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亚美娱乐的网址_西红柿别炒鸡蛋了,教你这样包饺子,爽口又开胃,孩子超爱吃

日期:2020-01-11 18:28:37    阅读次数:4125    保护视力色:       
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亚美娱乐的网址_西红柿别炒鸡蛋了,教你这样包饺子,爽口又开胃,孩子超爱吃

亚美娱乐的网址,西红柿别炒鸡蛋了,教你这样包饺子,爽口又开胃,孩子超爱吃!

西红柿营养丰富,酸酸甜甜,很受人们的喜欢,夏天是西红柿上市的季节,西红柿既是蔬菜,又可以当水果,很多人都喜欢生吃西红柿,西红柿中含有丰富的番茄素,还富含抗氧化剂,有美容抗皱的功效,同时,常吃西红柿还可以补充丰富的维生素c。

西红柿最经典的做法便是“西红柿炒蛋”,很多人却不知道,用西红柿包饺子也是非常美味的,夏天吃爽口又开胃,比吃肉饺子过瘾,下面晓峰就分享一下具体做法:

【准备食材】:西红柿4个 鸡蛋2个 面粉200克

1.西红柿洗净后打十字花刀,用开水烫一下,待水不烫手时,捞出西红柿去掉外皮切细剁碎。

2.剁细的西红柿用纱布包起来,挤出其中的西红柿汁。

3.盆里准备200克的面粉,加入1小勺盐,加盐的目的是增加面的韧性,然后倒入我们挤出的西红柿汁调面,用筷子搅拌至大絮状后再下手揉成光滑的面团,放一边醒发10分钟。

4.碗里磕入2个鸡蛋,顺着一个方向打散,锅中加油,倒入打散的蛋液,然后快速搅拌,鸡蛋定型成均匀小块后,关火倒出。

5.鸡蛋碎放凉后倒入西红柿里,然后加入适量葱花,再加入1勺盐调一下底味,油就不需要加了,炒鸡蛋时加的油就足够了,其它调料也不需要再加,我们吃得就是西红柿的鲜味,调料多了倒掩盖其本身的味道。

6.醒发好的面团,揉匀团圆以后,搓成长条,切成比包饺子剂子大一点的面剂,再擀成中间稍厚四周薄的饼,包上我们调好的西红柿馅,捏成自己擅长的形状。

7.电饼铛预热后,底部刷油,把包好的饺子放进去摆好,然后盖上锅盖,一两分钟后,拿起一个饺子看一下,看到饺子底部微微发黄,再倒入适量水淀粉,水淀粉没过煎饺三分之一就差不多,继续盖上锅盖煎制。

8.煎至淀粉水烧干,饺子底部焦黄酥脆,饺子皮呈半透明状,饺子就熟了,装盘慢慢享用吧。

西红柿包饺子,原来这么好吃,不用水煮,煎一煎,孩子爱吃有营养!西红柿煎饺这样做,因为先把西红柿里的汁挤出来了,所以包的时候不会出水,挤出的汁用来和面,面皮颜色漂亮,营养还不流失。这样做出的饺子,外皮焦黄酥脆,内馅鲜香美味,咬一口满嘴流汁,太好吃了!喜欢的朋友快试试吧。

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